Propiedades y usos de la melaza de arroz: un endulzante natural y saludable

¿Qué es la melaza de arroz?

La melaza de arroz es un endulzante natural derivado del arroz integral, sin refinar, y con un sabor suave y ligeramente dulce. Es rica en minerales como magnesio, calcio y potasio.

Beneficios de la melaza de arroz:

• Rico en minerales: Aporta nutrientes esenciales que favorecen la salud ósea y la función muscular.
• Índice glucémico bajo: Se digiere lentamente, lo que ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables.
• Ideal para personas veganas y con dietas especiales: No contiene productos animales ni refinados.

Cómo usarla:

• Endulzar bebidas y postres: Perfecta para dar un toque dulce y natural a batidos, infusiones y recetas de repostería.
• En tostadas con tahín: Ideal para añadir en tostadas integrales con tahín, creando una combinación deliciosa y nutritiva.
• Crema de cacao casera: Usada como base para preparar cremas de cacao para untar, más saludables y sin azúcares refinados.
• Bollería y repostería: Puedes usarla en cualquier tipo de masa para bollos, galletas o pasteles, brindando una dulzura natural y una textura suave.